В сегодняшнем мире рисков и опасности можно ожидать со всех сторон, вследствие чего была разработана система по обеспечиванию безопасности продуктов питания. ХАССП разрешает гарантировать отсутствие каких угодно рисков в одной из важных сфер - в области питания детишек и взрослых. В принципе системы ХАССП применяется анализ и контроль разнообразных рисков на стадиях промышленного изготовления продуктов питания.
Внедрение системы ХАССП распространяется на коммерческих производителей, поставщиков и дистрибьюторов, которые работают в области изготовления, поставок и оборота продуктов питания. Системы сертификации регулируются не только негласными правилами, однако и государственным законодательством. В процессе внедрения безопасности и качества продуктов питания менеджер обязан точно определить перечень потенциально опасных факторов, перечень критических промышленных стадий, специфику промышленных технологий. Решающим фактором выступает безопасность пищевого сырья и ресурсов, применяемых для упаковки.
Свидетельствование безопасности продуктов питания осуществляется при выявлении соответствия технологических процессов означенной нормативной документации. Контролируется очередность выполнения всех технологических этапов. Для приобретения сертификата ХАССП обязательным является документирование всей информации о производственных этапах и результатах осуществленного контроля.
Центр сертификации Гарант Союз отмечает важные преимущества системы ХАССП, каковые состоят в существенном повышении безопасности продуктов питания для конечного потребителя. Специалисты отмечают весомое понижение производственных убытков, что разрешает исключить потери на начальных этапах создания продуктов питания. Наличествование и распространение системы ХАССП разрешает умножить уровень доверия покупателей, потому что каждый человек имеет шанс оценить все документы и сертификаты.
Сертификация продукции 2017 разрешает сократить время реагирования на проблемы в области безопасности продовольственной продукции. После процедуры сертификации спрос и уровень доверия к проверенной продукции заметно растет, благодаря чему наши разработчики могут разместить свою продукцию на выгодных потоках сбыта.
