Во время стремительного роста информационных технологий продуктивное администрирование бизнес процессов - наиболее важная деталь коммерческого успеха. Тесная конкурентная среда не сулит шансов при витиеватых организационных методиках и несовершенных системах управления. Чаще всего программное управление крепко связано со способами коммуникаций субъекта коммерции с потребителем. Тут принимаются во внимание все периоды взаимодействия. Благодаря программному регулированию и наблюдению процессов сохраняются основные корпоративные принципы, а также достигаются высокие стандарты обслуживания. Очень показательны в этом смысле системы автоматизации ресторанов. Вне зависимости от особенностей заведения (обыкновенный ресторан, фаст-фуд, выездное обслуживание либо столовая) программное управление изрядно поднимает стандарты менеджмента организации.
В ресторанном бизнесе весьма много направлений, в коих необходимо организовать строгий стабильный, и наряду с этим, аккуратный контроль. И все данные направления нераздельно связаны. Все начинается с поставки продуктов сегментированными группами поставщиков. В этом случае все контрагенты имеют личный статус и систему взаиморасчетов. Обычно поставщики, это субъекты разнообразных форм хозяйствования. С некоторыми надо расплачиваться, лишь, по безналу, при этом допустима оттяжка платежа, некоторые сотрудничают только лишь по предоплате и предпочитают расчет наличкой. Особую специфику имеет закупание продуктов на рынке. Автоматизация ресторанов на подобном этапе обеспечивает четкую структуру с возможностью ведения финансовых отчетов и детального учета расходов.
Поступление продуктов на склад раньше учитывалось или множественными ведомостями, иль специальными компьютерными программами складского учета. Теперь подобный сегмент тоже захватывает общая система программной автоматизации. Ныне, например, шеф-повар заведения имеет возможность поставить план на обеспечение и знать остатки продуктов даже без непосредственного контакта с кладовщиком либо менеджером по закупкам. Кроме этого программный контроль предоставляет возможность избежать потерь при порче продуктов из-за несвоевременной информированности.
Расчет заказчиков и ведение кассы требует особого контроля. И iiko программа для ресторанов оптимально справляется с данной задачей. К примеру, любая транзакция, кроме записи из кассового аппарата может подкрепляться ссылкой на файл видеозаписи с камеры наблюдения.
