Чугун с давних пор применялся для изготавливания кухонной посуды, поскольку чугунные изделия всегда обладали долгим сроком эксплуатации и люди за это ценили эту посуду.
И даже сегодня, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет очень высокий спрос у населения.
Компания Lodge, производящая высококачественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была создана в Соединенных Штатах в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сначала Джозефом был запущен литейный цех на территории заброшенного железнодорожного завода, где он стал выпускать чугунные изделия, однако вскоре произошел пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был выстроен новый литейный цех для разливки и изготовления чугунной продукции под брендом Lodge.
При производстве продукции Lodge применяется старинный процесс - литье в песок. В форму из песка заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и прочих ингредиентов. Уже после остывания чугунного изделия форма раскалывается.
Благодаря чему сковорода Lodge имеет высокую популярность
- Долгое время использования изделия. Сковороды можно употреблять на профессиональных плитах в интенсивном режиме;
- Подобные сковороды не боятся скачков температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко входят в мясо, делают на нем рисунок и отделяют расплавленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge нагревается ровно и продолжительное время сохраняет тепло. Поры материала закупориваются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по приобретению сковороды Lodge:
- Стоимость такой сковороды не может быть низкой. Высококачественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит дороже аналогов, выработанных из иных материалов;
- Лучше купить сразу несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с низкими и высокими бортами;
- Толщина стенок и дна обычно должна быть не меньше 3 мм;
- Обследуйте поверхность на наличие царапин и трещин;
- Лучше брать сковороды со съемной ручкой.
